Geschichte

Seit 1896 wird hier an der Schönenbergstrasse 11 in Wädenswil frisches Brot und feine Süssigkeiten gebacken. Bis 1927 von der Familie Schärer und bis 1983 von der Familie Albert und später Max Bühler. Seit September 1983 führen Annelies + Leo Gantner diese Tradition weiter, in dem sie viele traditionelle Rezepte beibehalten haben. Die bekanntesten sind sicher die Nusseggen, die nun schon seit ca. 85 Jahren verkauft werden. Auch wurde der Laden und die Backstube vor 20 Jahren umgebaut, um den heutigen Anforderungen zu entsprechen. So konnte auch das Sortiment erweitert werden, welches über feines Brot über kreative Torten bis zu unseren unverwechselbaren Spezialitäten reicht.